Coral Azul "La nueva generación D´Fernando restaurant'' ganador de premios culinarios, la tradición continua. Un paraíso de Sabores, ingredientes frescos y platos deliciosos. Innovando desde el Ecuador
Coral Azul
Cocinando con gusto desde 2004
En 2004 en un pequeño pueblo pintoresco costero nació D'Fernando restaurant. fundado por Fernando Maldonado apacionado por la cocina y los sabores de mar. El restaurante ofreció mariscos frescos y deliciosos preparado con recetas tradicionales y un toque de innovación.
Ganando popularidad por la calidad de sus platos y el ambiente acogedor pronto atrajeron a los lugareños y a los turistas por igual, creando una reputación envidiable. El ceviche fresco, la sopa de mariscos, el encocado de camaron (en todas las variendades), camarones al ajillo y todos los sabores de su tierra, aparecieron en guias gastronómicas locales y lograron ganar premios por su excelente cocina.
20 años de historia culinaria, rica herencia y tradición de mar para los amantes de los mariscos. La pasión gastronómica se mantiene y evoluciona, de esta manera no solo se expande a un nuevo país, sino que lleva consigo la tradición familiar y un compromiso inquebrantable con la calidad de sus ingredientes y sabores autóctonos. Ahora con Coral Azul disfruta de una experiencia en sabores.
Coral Azul
Especialidades del día
Bolon de verde con queso
Platano verde relleno de queso
9,95
Bolon de verde mixto queso y chicharon
Platano verde relleno con queso y chicharon de chancho
12,95
Encocado de Bolon de verde
Bolon de verde relleno de una salsa rica de coco y camarones
16,95
Patacones guarnición
3,99
Patacones guarnición
4,99
Arroz guarnición
3,99
Encocado de Camarón
Una mezcla de camarones frescos en una cremosa salsa de coco, especies y cilantro fresco. Perfecto para los amantes de los sabores exóticos, acompañado de una guarnición de arroz y patacones
22,99
Ceviche de Camarón
Camarones frescos marinados en un jugo especial de la casa,mezclados con una vibrante combinacion de tomate, cebolla, cilantro,limón y un toque de magia. Servido con una guarnición de patacones
19,99
Camarón al Ajillo
Sabrosos camarones frescos salteados en una mezcla aromática de ajo y mantequilla. Acompañado de una guarnición de arroz y patacones
22,99
Encebollado de Pescado
Un confortable y tradicional plato ecuatoriano preparado con pescado fresco en un sabroso caldo de yuca, cebolla, tomate y especias aromáticas con un sabor auténtico y fresco
19,99